Comprendre les analyses
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Analyses légales et nutriscore
Analyses légales et nutriscore
Cela n’a pas de sens car la spiruline a un profil trop particulier pour être évaluée selon les critères du nutriscore. Elle ne contient pas de fibres, pas de sucre, et contient en réalité trop de nutriments par gramme pour le modèle de référence du nutriscore qui est de 100 g ! On aura tout de même essayé !
Cela étant dit, vous trouverez ci-dessous les analyses légales selon le règlement européen INCO 2 pour l’ensemble de nos produits. Ces analyses donnent les informations suivantes :
- Énergie en Kilo joules et Kilo calories
- Protéines
- Lipides
- Glucides dont sucres
- Fibres
- Sel (Sodium)
Nous y avons ajouté le fer, le potassium et le magnésium quand nous le pouvions, ainsi que le détail des acides gras Oméga-3 et Oméga-6.
Ces analyses sont renouvelées aussi souvent que nos budgets nous le permettent.
Analyses complémentaires en laboratoire
Comment faire ?
Souvent il est difficile d’interpréter des analyses…
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Lecture d’une analyse nutritionnelle
Éléments d’importance majeure :
Arsenic, Mercure….
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Lecture d’une analyse microbiologique
Éléments d’importance majeure :
Arsenic, Mercure….
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Lecture d’une analyse de métaux lourds
Éléments d’importance majeure :
Arsenic, Mercure….
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Lecture d’une analyse microcyxtine
Éléments d’importance majeure :
Arsenic, Mercure….
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