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La marque

Visiter la ferme

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Venez visiter la ferme et nous rendre visite !

Pour vous parler de notre ferme et vous présenter nos méthodes de culture, quoi de mieux que de venir directement sur place pour nous rencontrer et découvrir comment nous travaillons ?

Umamiz

14 Chemin de la Roquette
34120 Tourbes, France

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L’équipe Umamiz vous accueille en saison de production, d’avril à octobre, l’après midi sur rendez-vous uniquement.

Il est préférable de nous contacter avant de vous déplacer, car nous pouvons être en livraison ou en animation 🙂

Équipe

La ferme c’est aussi et surtout des humains qui travaillent ensemble ! Venez découvrir qui sont les têtes pensantes qui se cachent derrière Umamiz 🙂

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L’équipe Umamiz vous accueille en saison de production, d’avril à octobre, l’après midi sur rendez-vous uniquement. Il est préférable de nous contacter avant de vous déplacer, car nous pouvons être en livraison ou en animation 🙂

Umamiz

14 Chemin de la Roquette
34120 Tourbes, France

Notre ferme en autoconstruction

Notre ferme en autoconstruction

À mi-chemin entre conception low-tech et high-tech, nous vous présenterons nos bassins de production « middle tech ».

Réalisés à 100 % par nos grosses mains alors maladroites, aujourd’hui un peu moins ! On apprend de ses erreurs …

 

La forêt de spiruline, vers une agriculture urbaine

Notre système de production en colonnes à bulles interconnectées est ancré dans l’esprit « middle-tech ». Il permet de produire de la spiruline dans des conditions de laboratoire tout en se passant d’infrastructure lourde comme une serre. Sa conception permet d’optimiser l’apport de lumière et de nutriments pour la culture, et de gagner beaucoup de place puisqu’on peut cultiver un équivalent de 120m2 sur seulement 50m2 ! Invention brevetée en 2019, nous recherchons des investisseurs et des ingénieurs pour mener ce projet innovant à son terme. Deux autres inventions font l’objet d’un brevet et méritent le détour 😉

Notre laboratoire de transformation

Bon en fait vous ne pourrez pas le visiter, car nos procédures d’hygiène nous l’interdisent. Mais vous pourrez regarder par la fenêtre c’est promis ! Nous vous montrerons nos machines et vous expliquerons comment nous les utilisons pour obtenir tous les produits de nos gammes fraîche, sèche ou surgelée.